Venkovní výuka je ucelené poznávání jednoho místa v několika na sebe pevně navazujících krocích. Každý z kroků má v celku nezastupitelný význam a přesně stanovené cíle. Učitel má však velkou svobodu při výběru konkrétních aktivit, které může v jednotlivých fázích využít, tak aby co nejlépe dosahoval stanovených cílů.
Než se pustíme do Venkovní výuky je užitečné se zastavit a pojmenovat si, jak vypadá situace odkud vyrážíme. Zkusíme si položit několik otázek.
„Co víme jako jednotlivci a co víme jako kolektiv o tématu, do kterého se pouštíme?“
„Co víme o místě, které jsme si pro Venkovní výuku tentokrát vybrali?“
„Kam směřujeme a co očekáváme?“